基發好了 繼續囉 跟我一起來玩麵團 希望我沒忘記😂😂😂 #AO攪拌機 參考張錫源老師 鹽可頌配方： 我用直接法， 法粉 500 冰水 150 鮮奶 180 奶油 20 速酵 5 鹽 8 糖20 50g/個，每個裡面包5g奶油。 #阿拉丁烤箱 免預熱 210/12分 （看到上色後，上面蓋錫箔紙 260/3分，就ok囉

基發好了 繼續囉

跟我一起來玩麵團
希望我沒忘記😂😂😂

#AO攪拌機

參考張錫源老師 鹽可頌配方：
我用直接法，
法粉 500
冰水 150
鮮奶 180
奶油 20
速酵 5
鹽 8
糖20

50g/個，每個裡面包5g奶油。

#阿拉丁烤箱 免預熱 210/12分 （看到上色後，上面蓋錫箔紙 260/3分，就ok囉

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